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对“粉”的更多延伸-珍珠鸡腿肉toutiao

2019-01-13 09:53:19
对“粉”的更多延伸-珍珠鸡腿肉

时尚主妇胖星儿精心挑选的36道基础家常菜式,并在此基础上进行了富有想象力的延伸和发挥,让所有女人都能够轻松学会以36道菜为基础的美味菜肴。时尚主妇胖星儿就教你做一道美味的珍珠鸡腿肉!

  对“粉”的更多延伸

珍珠鸡腿肉

主料 去骨鸡腿肉500克,糯米250克

配料 清水适量

  调料 生抽酱油2勺(约30毫升),绵白糖1勺(约8克),料酒2勺(约30毫升)宝宝一直低烧不退怎么办
,甜面酱1勺(约15毫升),腐乳汁2勺(约30毫升)

步骤

糯米用清水浸泡12小时后,充分沥水、晾干小孩子发烧40度危险吗
,用擀面杖擀碎备用宝宝发高烧怎么办能快速退烧

去骨鸡腿肉切成麻将牌大小,倒入料酒、生抽酱油、糖、甜面酱、腐乳汁,拌入糯米后,放入冰箱腌制4小时。

在上锅蒸之前,慢慢倒入清水,同时轻轻搅拌,让清水被米粉吸收。

裹了糯米的排骨摆入盘中,放入蒸锅。 锅中倒足量水,以大火加热,开锅后蒸约60分钟,期间注意蒸锅内是否需要添加水。

  更多延伸菜品

  黄米鸡块 用黄米蒸鸡块与糯米鸡腿肉的做法相像,提前把黄米泡软后,与鸡肉调料拌匀后上锅蒸即可。

  粉蒸豆角 除了米粉蒸肉,还可以用米粉蒸素菜,比如粉蒸藕、粉蒸豆角等,但是需事先将

蔬菜煮熟或炸熟,并调入味。比如豆角需炸得外皮略微皱起后,加入一点盐翻炒出锅,与蒸

肉米粉、生抽酱油、糖、水混合后,上锅蒸30分钟。

  竹筒粉蒸芋头肉 五花肉切片,按照粉蒸牛肉的做法将肉片腌入味;芋头切片;五花肉片和芋头片裹上面粉,摆入竹筒中上锅蒸60分钟即可。如果包入荷叶中,则是荷香粉蒸芋头肉。

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